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Cecina de vaca madurada
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Poke de wakame y pollo marinado
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Cachopo de ternera gallega con mermelada de pimientos del piquillo
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Canelón de pollo de corral con foie y salta tonkatsu
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Hamburguesa de ternera gallega en pan brioche y mayonesa chipotle
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Dyozas de pato con mayonesa de kimchi y hoisin
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Ensalada de pimientos asados y ventresca del Cantábrico
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Miguelón, pastel de puerros con alioli caramelizado y queso crema
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Platos a cazón y rabas de chipirón con moho rojo
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Boquerones de vinagre con piparra y aceitunas
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Ensalada cesar de salmón ahumado y aguacate
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Ensaladilla rusa de boniato y patata, con langostinos
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