Cecina de vaca madurada

Platos

Poke de wakame y pollo marinado

Platos

Cachopo de ternera gallega con mermelada de pimientos del piquillo

Platos

Canelón de pollo de corral con foie y salta tonkatsu

Platos

Hamburguesa de ternera gallega en pan brioche y mayonesa chipotle

Platos

Dyozas de pato con mayonesa de kimchi y hoisin

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Ensalada de pimientos asados y ventresca del Cantábrico

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Miguelón, pastel de puerros con alioli caramelizado y queso crema

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Platos a cazón y rabas de chipirón con moho rojo

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Boquerones de vinagre con piparra y aceitunas

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Ensalada cesar de salmón ahumado y aguacate

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Ensaladilla rusa de boniato y patata, con langostinos

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